奶茶行业的发展速度是有目共睹的，飞速发展的茶饮行业让很多品牌有些忘乎所以然，在奶茶高速发展的时期，享受到了一些红利之后，变得膨胀起来，妄图自己做潮流的先行者，爆品的创造者，忽略了从实际出发，解决消费者的需求，渐渐被其它品牌超越，被市场所淘汰。

其实任何一个行业，都是本着解决顾客的需求存在的，有需求才会有市场，这是不变的定律，奶茶行业也是一样，当产品符合消费者的需求，才会有人购买，而奶茶行业的主要受众群体为年轻人。

站在年轻人的角度，我们可以试想一下，什么样的奶茶才会得到他们的喜爱。不用多说，作为饮品，口感与味道必然是第一要点。其次便是去区分年龄与性别去针对性的了解，比如男生更喜欢什么样的饮品，女生更喜欢什么样的饮品，比如纯茶，甜度，水果茶等，不同阶段不同性别的需求也不尽相同，而品牌需要做的便是去细分人群，发现自己对标的人群需求，去对产品做出提升。

除了对不同的年龄阶段和性别需求之外，市场也可以细分，除了一二线城市之外，下沉市场的需求也不容被忽视，这主要看品牌的市场定位。比如下沉市场的需求相对来说一个关键词比较重要，那就是性价比，消费水平的不同决定了人群的需求，而一个品牌品牌立身于市场的根本就在于解决顾客的需求。